Introducción
Un estudio reciente publicado por investigadores en Nigeria trae noticias alentadoras para la sostenibilidad y la seguridad alimentaria en el país y en otras partes de África. Lograron cultivar una especie de hongo silvestre, conocido como Lentinus squarrosulus, utilizando aserrín, un producto residual de la agricultura. Este hongo, que normalmente crece en troncos en descomposición en hábitats silvestres en bosques tropicales, no solo es comestible, sino que también tiene valor medicinal.
El Desafío de la Cultivación
La domesticación de hongos silvestres es un desafío debido a su dependencia de condiciones específicas de hábitat. Sin embargo, el equipo de investigación liderado por Chiemeziem Agbonma Onyeka de la Universidad Federal de Tecnología en Owerri, Nigeria, buscó superar este obstáculo. Onyeka, especialista en hongos, buscó encontrar una manera de cultivar L. squarrosulus como una cultura agrícola confiable y segura, utilizando residuos como substrato de crecimiento.
Métodos y Resultados
Los investigadores recolectaron especímenes silvestres de L. squarrosulus y los cultivaron en aserrín de tres tipos diferentes de madera: mango (Mangifera indica), pan africano (Treculia Africana) y pera africana (Dacryodes edulis). El aserrín es un subproducto común de los residuos agrícolas y forestales. Los resultados mostraron que los hongos L. squarrosulus crecieron más rápidamente y produjeron la mayor cantidad de frutos cuando se cultivaron en aserrín de mango.
Implicaciones y Futuro
Conclusión
El éxito en el cultivo de L. squarrosulus en residuos agrícolas es un paso significativo para el desarrollo de la agricultura sostenible en Nigeria y en otras partes de África. Este estudio no solo demuestra la viabilidad de la domesticación de hongos silvestres, sino que también subraya la importancia de explorar soluciones innovadoras para los desafíos ambientales y de seguridad alimentaria.
Fuente / Referencia: Mongabay